“Prácticas y saberes ancestrales de la gastronomía colombiana en el departamento de Cundinamarca, provincia Oriente, 2020”

Editorial Universitaria San Mateo es grato anunciarles que Sosquua. Revista Especializada en Gastronomía (e-ISSN: 2665-671X) fue debidamente registrada y dispuesta al público a través de nuestro Centro Institucional de Publicaciones y Revistas Especializadas –CIPRÉS (https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/issue/view/114). AUTOR DR LUIS FELIPE TRIANA CASALLAS PhD UNAP https://cipres.sanmateo.edu.co/ojs/index.php/sosquua/article/view/412 https://doi.org/10.52948/sosquua.v3i1.412